Tomate waschen und fächerhaft aufschneiden. Nicht in Scheiben, die Tomate soll noch zusammen bleiben.
Buratta vorsichtig in Scheiden schneiden.
In die Zwischenräume der Tomate jeweils eine Scheide des Burratas legen, Basilikumblätter dazwischen legen.
Mit Olivenöl und etwas Balsamico überträufeln, pfeffern und salzen.
[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″][et_pb_text admin_label=“Text“ background_layout=“light“ text_orientation=“left“ use_border_color=“off“ border_color=“#ffffff“ border_style=“solid“]
Zutaten pro Person:
1 Büffel-Mozarella oder ein Buarata
1 große Ochsenherz-Tomate
10 Basilikumblätter
1 EL bestes Olivenöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 Spritzer guter Balsamico-Essig
